Мультипечь – это универсальный бытовой прибор для приготовления разнообразных блюд, как на гриле, сковороде или в духовке, но гораздо быстрее и удобнее. Качественная модель – например, мультипечь Philips – позволяет приготовить вкусное мясо, ароматную рыбу, разнообразные гарниры и даже десерты. В статье собрали подборку интереснейших рецептов для этого вида кухонной бытовой техники.
Омлет со шпинатом в мультипечи
Для приготовления понадобятся:
- 3–4 яйца;
- 50 мл молока;
- 100 г сосисок или вареной колбасы;
- небольшой пучок свежего шпината;
- 3–4 шт. помидоров черри;
- немного растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
В первую очередь нужно взбить вилкой яйца с молоком, добавить соль и перец. Смазать маслом чашу мультипечи и вылить туда смесь. Добавить нарезанную небольшими кусочками колбасу или сосиски, измельченный шпинат и половинки черри. Готовить при температуре +180 °C в течение 5–6 минут.
Овощная запеканка с курицей
Список ингредиентов:
- куриное филе – 4 штуки;
- смесь замороженных овощей – 300–400 г;
- греческий йогурт – 300 г;
- яйца — 2 шт.;
- твердый сыр – 150 г;
- сок половинки лимона;
- чеснок – 1 зубчик;
- соль и перец – по вкусу.
Нужно нарезать филе кубиками или соломкой, положить в форму для запекания и добавить туда овощи, все перемешать. В отдельной емкости приготовить соус, смешав йогурт, яйца, лимонный сок, измельченный чеснок, перец и соль, а также 75 г натертого творога. Залить мясо соусом с овощами и поставить в мультипечь на 25 минут, установив режим 180 °C. Открыть мультипечь, посыпать блюдо оставшимся тертым сыром и запекать еще 2–3 минуты. Готовую запеканку можно посыпать рубленой зеленью.
Куриные крылышки
Понадобится всего четыре ингредиента – куриные крылышки, масло, соль и перец. Для приготовления следует смазать корзину мультипечи растительным маслом. Вымыть, обсушить, посолить и поперчить крылышки, а затем положить их в корзину так, чтобы они не касались друг друга. Установите режим жарки на 180 °C и заведите таймер на 10–12 минут. Затем перевернуть крылышки щипцами и готовить столько же времени. Затем снова перевернуть куски мяса, увеличить степень нагрева до 200 °C и жарить до появления хрустящей корочки еще около 5 минут.
Подавать крылышки можно с кетчупом, майонезом или другим соусом. В качестве гарнира подойдет картофель, гречка, рис, булгур.
Сырник в мультипечи
Для приготовления требуются:
- кисломолочный творог — 400 г;
- сахар – 3 ст. л.;
- 1 яйцо;
- манная крупа — 2 ст. л.;
- растительное масло – 1 ч. л.;
- соль и ванилин – по вкусу.
Следует выложить сыр в тарелку, добавить сахар, щепотку соли, яйцо, манку, по желанию – пол пакетика ванилина. Получившуюся массу нужно хорошо вымешать и оставить на 15–20 минут, чтобы набухла манная крупа. Затем смазать форму растительным маслом и выложить в нее сырную массу. Выпекать при 160 С в течение 20 минут. Перед подачей можно украсить свежими ягодами или ломтиками любых фруктов.