Fayno
Ресторан · Чернівцях · ⭐ 9.5/10 · 1176 відгуків · $$ · оновлено: 2026-06-30 18:56:12
Адреса: Головна вулиця, 48, Чернівці, Чернівецька область, Україна, 58000
Fayno — гастрономическая визитная карточка буковинской кухни в Черновцах: банош здесь готовят в трёх вариациях, а блюда выносят на посуде с народным орнаментом.
Концепция
Fayno переосмысливает кухню Буковины в современном прочтении. Декор собран из вышивки, орнамента, винтажной керамики и старых снимков, деревянные столы — с резьбой. Заведение стоит в сердце города, рядом с Ратушей, а фирменная деталь интерьера — качели прямо в зале. По вечерам звучит живая музыка.
Гастрономия
Флагман — банош: «по-пански» со шкварками, брынзой и лесными грибами в сметане, «4 сыра» и с мясом и яйцом. Из буковинской классики — «Моц добра риба» из филе карпа в кукурузной муке, сковородка с варениками и шкварками, паста по-гуцульски. Вареники лепят с брынзой, картофелем, капустой и сладкие — с вишней. На первое — красный борщ с пампушкой и бограч, на финал — «чёрная баба» с мороженым.
Пространство
Ресторация занимает дом со старинным фасадом в самом сердце города, и внутри это чувствуется: тёплое дерево, винтажные детали и мягкий свет создают настроение буковинской усадьбы. Планировка продуманная — от столиков на двоих до длинных столов под семейное застолье.
Вопросы и ответы
Чем Fayno выделяется среди ресторанов Черновцов? Ставкой на буковинскую кухню: банош в трёх вариациях и карп в кукурузной муке.
Бывает ли живая музыка? Да — по вечерам в зале звучит живая музыка, так что на ужин стоит приходить ближе к выступлению.
Подходит ли заведение для большой компании? Да, работает банкетный зал, доступны кейтеринг и бронирование столов.
Что заказать на десерт? Буковинскую «чёрную бабу», которую подают с мороженым.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 10:30–22:00 |
| вівторок | 10:30–22:00 |
| середа | 10:30–22:00 |
| четвер | 10:30–22:00 |
| пʼятниця | 10:30–22:00 |
| субота | 10:30–22:00 |
| неділя | 10:30–22:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
-
Чудовий заклад. Зі справжньою українською автентичністю. Прекрасна атмосфера, смачна кухня.
-
Нарешті спробувала банош який таки дійсно банош - ніжна текстура, солона бринза, гриби. На смак дуже і дуже смачно!! Рекомендую. А інтерʼєр просто нереальний. Дуже продумано все до деталей: гарно, цікаво, стильно, з наці…
-
Чудове , колоритне місце . Дуже смачні страви , великі порції , помірні ціни ! Класний та привітний персонал , адміністраторка закладу позитивна та щира , офіціанти виконують свою роботу на найвищому рівні ! Рекомендую в…
-
Дуже атмосферний заклад. Відвідували двічі. Дуже смачні всі страви: деруни, баниш, бограч, салати, сирники…. особливо сподобалося персикове вино. Привітний персонал, приємні офіціанти
-
Неймовірний український ресторан з буковинською душею! Страви – одна насолода Порції відповідно буковинські :) Протягом перебування в Чернівцях ходила тільки туди!)
Показати ще 4 відгуків
При пошуку закладу в Чернівцях, набрав в інтернеті «топ ресторани Чернівців», і з рейтингом однозначно згоден! Заклад з унікальним інтерʼєром, поєднуючий українські традиції та сучасний стиль. Смачні страви, і дуже п…
Смачніссімо-беліссімо! Можна і напитися, і наїстися, і на гойдалці покататися. Затишне місце з улюбленою українською кухнею. Все що не куштували - смачне! Раджу!
Все дуже смачно. Столик бронювали заздалегідь. Дуже смачний бограч, салат Гетьман. А паштет з абрикосовим конфітю взагалі бомба!
Чудовий атмосферний заклад Буковини,оригінальні і смачні кулінарні рішення! Дай Бог процвітання й надалі радувати гостей своїми вишуканими стравами.
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 18:56:12
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: chernivchanka.info та редакційна вибірка за відгуками.
