Фахівці, які досліджують тему здорового харчування розкритикували деякі, здавалося беззаперечні істини здорового способу життя. Виявляється, є такі правила, які підходять не всім, навіть якщо вони і передбачають користь для окремо взятих осіб, інформує ukrhealth.net, повідомляє «Чернівчанка».
Наприклад, те, що кожній людині необхідна каша на сніданок. Це суперечить індивідуальному підходу до людини, адже є люди, які просто не можуть їсти вранці, тому їм підійде більш легка їжа. Це може бути йогурт, кефір чи сік з рогаликом і кава. Хтось не уявляє сніданку без традиційного омлету чи сирників. Тож тут підхід має бути різним до кожного, але те, що варто з’їсти вранці хоч щось це правда, адже так шлунок швидше розпочне працювати. А от відомий ведучий та кулінар Руслан Сєнічкін радить снідати до 9. 00 ранку. Також є експерти, які вважають, що все може бути не так строго.
Друге упередження, це те, що від цукру краще взагалі відмовитися . Цукор потрібен, щоб головний мозок нормально працював, а от надмірне споживання цукру і солодощів може призвести до цукрового діабету.
Брехнею є і те, що треба випити більше двох літрів води за день. В кожної людина індивідуальний зріст і вага і тому потреби у споживанні води теж є для кожного різними. Потрібно близько 30 мл на один кілограм маси тіла людини.
Ще є один розповсюджений міф про вживання сирих овочів і фруктів, що мовляв, тільки свіжими вони приносять користь. Зараз вчені доводять, що шокове заморожування плодів дає змогу зберегти 70% корисних речовин, тобто вітамінів у них так само багато, як у свіжих продуктах.
П’ятий міф забороняє пити рідину під час їжі. Насправді це робити не тільки можна, але і потрібно, якщо їжа суха.
